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【潮州菜】豆角炒肉松做法,上汤南瓜叶的做法,鹅蛋豇豆怎么做

潮州菜

潮州菜,简称潮菜,也有称呼潮汕菜,潮州菜和汕尾材菜在香港称做“打冷”。是广东省潮汕地区为发源地的中国菜,是中国南方传统饮食文化的重要组成部分,潮州菜可追溯到汉。盛唐之后,受中原烹饪技艺的影响,发展很快时至今日,潮州菜已经发展成为独具潮文化特色、驰名海内外的中国名菜之一。

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